聚焦宝鸡“十四五”发展成就丨岐山“一碗面”经济全产业链产值达162亿元 入选全国典型县

三秦(sānqín)都市报-三秦网讯（记者 左婷）6月19日，三秦都市报记者从宝鸡市“十四五”发展成就系列主题发布会岐山专场发布会上获悉，自2020年(nián)岐山县(qíshānxiàn)发力做大“一碗面”经济(jīngjì)以来，该县通过龙头企业带动、特色产品升级、电商物流串联，成功打造出集原料供应、生产加工、流通销售为一体的(de)现代农业全产业链。2024年，岐山“一碗面”经济全产业链产值攀升至162亿元(yìyuán)，并成功入选(rùxuǎn)全国农业全产业链典型县，成为县域经济发展的强劲引擎。

在夯实产业基础方面，岐山县大力推行(tuīxíng)“龙头企业+合作社+基地”的发展模式，围绕“面、菜、肉、果(guǒ)”四大主导产业，全力建设优质原料供应基地。建设32.43万亩(wànmǔ)优质小麦生产基地，培育784家农民合作社；打造10个高标准设施(shèshī)蔬菜园区，蔬菜种植(zhòngzhí)面积超10万亩；建成62户规模以上生猪(shēngzhū)养殖场，生猪存栏达15.3万头；建成9.2万亩标准化果园 ，安乐村(cūn)、唐家岭村凭借水果产业成为全国乡村特色产业产值超亿元村。

产业集群建设上，岐山县以食品产业园为核心，秉持(bǐngchí)“食品+”理念，贯通“一碗面”产业链上下游(shàngxiàyóu)。累计投资60亿元，实施106个“一碗面”重点项目，建成2万平米标准化厂房，培育38家全产业链骨干企业(gǔgànqǐyè)和42户(hù)省市级农业龙头企业。同时，积极与西农大、宝鸡市农科院等(děng)高校院所合作，搭建“一碗面”食品专家(zhuānjiā)工作试验站，成功开发25个如桶装(tǒngzhuāng)面等新产品，形成了以擀面皮、有机香醋等为代表的丰富产业链群。

为提升品牌影响力，岐山县构建起“区域公共品牌+地理标志+企业商标”的品牌体系。目前(mùqián)，全县农副产品注册商标已达985个(gè)，“岐山擀面皮(miànpí)”获国家地理标志证明商标认定，德有邻油泼辣子等8个单品(dānpǐn)入选农业农村部“名特优新”名录。此外，成立宣传(xuānchuán)推广公司，建成(jiànchéng)展销中心与展示体验馆，并(bìng)举办岐山美食节、臊子面大赛等活动，其中《“一碗面”经济三产融合发展》入选全国地理标志农产品消费市场示范案例。

岐山县还积极拓展线上线下市场，推动“百城千店”工程，以“连锁经营、特许加盟(tèxǔjiāméng)”方式(fāngshì)开设87家臊子面、擀面皮连锁店和加盟店，北郭(běiguō)民俗村等餐饮“商圈”备受青睐。通过建设产业技术中心和培训基地，发展20个“一碗面”专业村镇，带动9.3万人就业，农村居民可支配(zhīpèi)收入(shōurù)增长7.8% 。

岐山县副县长李贵平称 ，岐山县将(jiāng)紧紧抓住产业振兴的关键(guānjiàn)，持续把做大“一碗面”经济作为乡村振兴的重要抓手，不断优化原料基地、强化食品加工、拓展销售网络，全力(quánlì)打响中国臊子面之乡的金字招牌，推动县域经济迈向(màixiàng)高质量发展新阶段。